बिलासपुर में खाद्य एवं औषधि प्रशासन की टीम ने रविवार को शहर के कई खाद्य प्रतिष्ठानों, अस्पताल कैंटीनों और केक विक्रेताओं की जांच की। निरीक्षण दल ने सिम्स हॉस्पिटल कैंटीन, जिला अस्पताल कैंटीन सहित शहर के यूटोपिया केक शॉप सहित कई प्रमुख केक विक्रेताओं के यहां पहुंचकर खाद्य सामग्री की गुणवत्ता, स्वच्छता और सुरक्षा मानकों का जायजा लिया। इस दौरान यूटोपिया केक शॉप से केक का नमूना लेकर परीक्षण के लिए प्रयोगशाला भेजा गया, ताकि उसकी गुणवत्ता की पुष्टि की जा सके। दरअसल, राज्य शासन के निर्देश और कलेक्टर संजय अग्रवाल के दिशानिर्देश पर जिले में सही दवा-शुद्ध आहार, यही छत्तीसगढ़ का आधार थीम पर 15 दिवसीय विशेष अभियान चलाया जा रहा है। हैंड ग्लव्स और हेड कवर का इस्तेमाल अनिवार्य जांच के दौरान खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने संचालकों को खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत आवश्यक दिशा-निर्देश दिए। उन्हें स्पष्ट रूप से कहा गया कि कर्मचारियों के लिए हैंड ग्लव्स और हेड कवर का उपयोग अनिवार्य रूप से सुनिश्चित करें। साथ ही प्रतिष्ठान में खाद्य लाइसेंस प्रदर्शित करना, पेयजल की जांच रिपोर्ट उपलब्ध रखना और कर्मचारियों का नियमित मेडिकल परीक्षण कराना जरूरी बताया गया। कड़ाई से करें खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन अधिकारियों ने स्वच्छता और साफ-सफाई बनाए रखने पर विशेष जोर देते हुए कहा कि, खाद्य सुरक्षा मानकों का कड़ाई से पालन किया जाना चाहिए, जिससे आम नागरिकों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री मिल सके। निरीक्षण दल ने यह भी स्पष्ट किया कि निर्धारित नियमों का पालन नहीं करने वाले प्रतिष्ठानों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी। इस अभियान में अभिहित अधिकारी, खाद्य सुरक्षा अधिकारी और नायब तहसीलदार सहित अन्य संबंधित अधिकारी मौजूद रहे।