बिना सोडा और ईनो के भी रुई जैसी मुलायम इडली बनाना मुमकिन है। पुराने समय में जब ये चीजें नहीं होती थीं, तब भी इडलियां उतनी ही सॉफ्ट बनती थीं। इसका सारा राज फर्मेंटेशन और चावल-दाल के अनुपात में छिपा है। चलिए जानते हैं।
बिना बेकिंग सोडा और ईनो के भी बनेगी मुलायम इडली, बस इस ट्रिक से बनाकर देखें, नोट करें रेसिपी
