After Karwa Chauth Fast: पूरे दिन बिना अन्न और जल के रहने के बाद जब शाम को चांद देखकर व्रत खोला जाता है, तो उत्साह सबसे अलग होता है। लेकिन इस खुशी में अक्सर लोग एक बड़ी गलती कर बैठते हैं चांद देखते ही एक साथ बहुत सारा खाना या तली-भुनी चीजें खा लेना। दिनभर शांत रहे पेट पर अचानक भारी खाने का लोड डालना एसिडिटी, ब्लोटिंग और पेट दर्द की बड़ी वजह बन सकता है। आइए जानते हैं कि व्रत खोलने के बाद (पारण के समय) पेट को बिना तकलीफ दिए सही और पौष्टिक डाइट कैसे ली जाए।
करवा चौथ पारण डाइट; हल्का और पौष्टिक भोजन
हेल्थलाइन के मुताबिक, व्रत के तुरंत बाद शरीर को एकदम से भारी खुराक की नहीं, बल्कि नमी और हल्की ऊर्जा की जरूरत होती है। इसलिए अपने व्रत की शुरुआत हमेशा पानी या हल्के लिक्विड से करें। एक साथ आधा लीटर पानी पीने के बजाय गुनगुने पानी के कुछ घूंट लें या फिर नारियल पानी पिएं। इससे शरीर के अंदर का इलेक्ट्रोलाइट बैलेंस सुधरता है और पेट को भी राहत मिलती है।
व्रत खोलने के बाद सही डाइट प्लान
न्यूट्रीसेंस के मुताबिक, जब आप लंबे उपवास के बाद खाना शुरू करें, तो बेहद हल्के और आसानी से पचने वाले फूड्स चुनें। इसके बाद आप चाहें तो एक कटोरी सादी दाल का पानी, पतली मूंग दाल की खिचड़ी या उबले हुए हल्के मखाने ले सकती हैं।
करवा चौथ का व्रत खोलने के बाद क्या खाएं
रात के मुख्य भोजन में एकदम से मैदा, बहुत ज्यादा मसालेदार सब्जियां या पूरी-कचौरी खाने से बचें। इसकी बजाय घर का बना ताजा और सादा खाना चुनें। आप रोटी के साथ लौकी, तोरी या परवल की हल्की सब्जी खा सकती हैं। अगर आपको कुछ अलग खाना है, तो दलिया या ओट्स की खिचड़ी भी एक बेहतरीन विकल्प है। खाने के कम से कम एक घंटे बाद ही दूध पिएं, ताकि पेट में भारीपन महसूस न हो।
करवा चौथ का व्रत खोलने के बाद सही डाइट (डॉ. विपुल अग्रवाल, MBBS, MD, FAGE, CPCDM, RSSDI, फिजिशियन एवं डायबेटोलॉजिस्ट के अनुसार)
सबसे पहले क्या खाएं– व्रत के तुरंत बाद पानी के छोटे-छोटे घूंट पिएं, फिर 1-2 खजूर या कोई एक फल खाएं। अगर आपको कमजोरी या शुगर लो लगने जैसी सुस्ती आ रही है, तो थोड़ा सा फल और ले सकते हैं।
15-20 मिनट बाद- इसके थोड़ी देर बाद अपनी नॉर्मल और संतुलित थाली खाएं। थाली में दाल या पनीर (यानी प्रोटीन), हरी सब्जी, 1-2 रोटी और थोड़ा सा सलाद जरूर रखें।
खाने का सही क्रम- पहले सलाद और प्रोटीन (दाल/पनीर) खाएं, उसके बाद रोटी खाएं। इस तरह खाने से शरीर में शुगर एकदम से नहीं बढ़ती, बल्कि धीरे-धीरे पचती है।
किन चीजों से दूर रहना है;
- तली-भुमी चीजें जैसे पूरी, पकौड़े और कचौरी।
- बहुत ज्यादा चावल।
- एकदम से मीठे पकवान।
- अगर मीठा खाने का मन भी है, तो खाना खाने के बाद उसका एक छोटा टुकड़ा लें, कभी भी खाली पेट मीठा न खाएं।
रात के समय इन बातों का रखें ध्यान;
- रात का खाना हमेशा हल्का-फुल्का रखें।
- खाना खाने के बाद कम से कम 10 मिनट धीरे-धीरे जरूर टहलें।
- सोने से पहले अपनी शुगर जरूर चेक कर लें, खासकर तब जब आप शुगर की दवा लेते हों।
करवा चौथ का व्रत जितना आदरणीय है, उसकी समाप्ति यानी पारण का तरीका भी उतना ही समझदारी भरा होना चाहिए। थोड़ा संयम रखें, धीरे-धीरे भोजन करें और एक बार में पेट भरकर खाने से बचें। सही और हल्का खान-पान आपको व्रत के बाद भी तरोताजा रखेगा और अगले दिन आलस या कमजोरी महसूस नहीं होगी।
