देशभर में खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता को लेकर चल रही सख्ती के बीच भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने बड़ी कार्रवाई की है। FSSAI ने मशहूर ‘वाई-वाई’ (Wai Wai) नूडल्स बनाने वाली नेपाली अरबपति बिनोद चौधरी की कंपनी ‘CG फूड्स इंडिया’ (CG Foods India) को अपने कुछ खास प्रोडक्ट्स का उत्पादन तुरंत रोकने का आदेश दिया है। फूड सेफ्टी इंस्पेक्टरों की जांच में पाया गया कि राजस्थान स्थित फैक्ट्री में फर्श पर गिरे और जमा हुए टूटे नूडल्स का इस्तेमाल भारतीय स्नैक ‘भुजिया’ बनाने में किया जा रहा था। यह कार्रवाई खाने-पीने की जगहों, आउटलेट्स और रेस्टोरेंट्स में साफ़-सफ़ाई और क्वालिटी को लेकर देश भर में चल रही सख्ती के बीच हुई है। हाल के हफ़्तों में पिज़्ज़ा हट और डोमिनोज़ जैसे बड़े ब्रांड्स पर भी रेगुलेटरी कार्रवाई हुई है।
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यह कार्रवाई राजस्थान में CG फ़ूड्स इंडिया द्वारा चलाई जा रही एक फैक्ट्री के ख़िलाफ़ की गई। यह कंपनी CG कॉर्प ग्लोबल का हिस्सा है, जिसके प्रमुख नेपाल के इकलौते अरबपति बिनोद चौधरी हैं। उन्हें ‘वाई-वाई’ इंस्टेंट-नूडल ब्रांड बनाने के लिए ‘नूडल किंग’ के तौर पर जाना जाता है।
FSSAI ने कहा कि इंस्पेक्टरों ने पाया कि फैक्ट्री “फ़र्श पर जमा हुए टूटे नूडल्स को बिना हीट ट्रीटमेंट के दोबारा प्रोसेस करके भुजिया बना रही थी”।
भुजिया एक लोकप्रिय तला हुआ भारतीय स्नैक है जिसे देश भर में कई फ़ूड कंपनियाँ छोटे पैकेट में बेचती हैं। जाँच मुख्य रूप से ‘वाई-वाई’ ब्रांड की दो तरह की भुजिया पर केंद्रित थी।
अधिकारियों ने फैक्ट्री से लगभग 32,000 किलोग्राम स्टॉक ज़ब्त किया और एक्सपायर हो चुके तैयार प्रोडक्ट्स के 1,925 बॉक्स पाए। FSSAI ने कहा कि फ़ूड बिज़नेस ऑपरेटर के ख़िलाफ़ कानूनी कार्रवाई शुरू कर दी गई है और टेस्टिंग के लिए सैंपल लिए गए हैं।
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यह कार्रवाई नवी मुंबई के एक गोदाम पर छापे के कुछ दिनों बाद हुई है, जहाँ महाराष्ट्र के फ़ूड सेफ़्टी अधिकारियों को एक्सपायर हो चुके और एक्सपायरी के करीब वाले प्रोडक्ट्स मिले थे, जिन पर बदली हुई एक्सपायरी डेट और न्यूट्रिशन लेबल लगे थे। ये प्रोडक्ट्स नेस्ले, यूनिलीवर, कोका-कोला और पेप्सिको जैसे बड़े ब्रांड्स के थे। अधिकारियों को पैकेजिंग से तारीखें मिटाने के लिए इस्तेमाल होने वाले केमिकल और नए लेबल छापने वाली मशीनें भी मिलीं।
फैक्ट्री के चार कमरों में कंज्यूमर प्रोडक्ट्स के लगभग 5,000 कार्टन मिले। इनमें पेप्सिको के लेज़ और कुरकुरे चिप्स, नेस्ले के मैगी मसाला नूडल्स, कोका-कोला के थम्स अप और लिम्का कैन, और यूनिलीवर के नॉर मशरूम सूप जैसे लोकप्रिय आइटम शामिल थे। पूरे भारत में कार्रवाई हो रही है, लेकिन महाराष्ट्र FDA के प्रमुख तुकाराम मुंडे अपने बेबाक अंदाज़ और साफ़-सफ़ाई व सुरक्षा के कड़े नियमों के लिए चर्चा में हैं। पिछले महीने, राज्य भर में की गई छापेमारी में कई नियमों के उल्लंघन का पता चलने के बाद उन्होंने डोमिनोज़ पिज़्ज़ा के चार और पिज़्ज़ा हट के एक आउटलेट का लाइसेंस सस्पेंड कर दिया।
