आजकल लोग स्वाद के साथ अपनी सेहत और शरीर में प्रोटीन की जरूरत का भी ध्यान रखने लगे हैं। इसी बढ़ती मांग को देखते हुए अमूल ने एक नया स्नैक बाजार में उतारा है। कंपनी के इस नए उत्पाद का नाम हाई प्रोटीन क्यूब्स है। खास बात यह है कि इसके एक छोटे पैक में 25 ग्राम प्रोटीन मिलता है और इसमें केवल 150 कैलोरी हैं। कंपनी का दावा है कि यह उन लोगों के लिए अच्छा विकल्प हो सकता है, जो रोजमर्रा के खाने में प्रोटीन की मात्रा बढ़ाना चाहते हैं।
अमूल की ब्रांड मैनेजर शेफाली विजयवर्गीय ने शुक्रवार को सोशल मीडिया प्लेटफार्म एक्स पर इस उत्पाद की जानकारी साझा की। उनके मुताबिक, 38 ग्राम के एक पैक में 25 ग्राम प्रोटीन दिया गया है। इस तरह उत्पाद का करीब 65 प्रतिशत हिस्सा प्रोटीन है। कंपनी ने इसे पांच अलग-अलग स्वादों में पेश किया है। इनमें पेरी पेरी, कोरियन किमची, तंदूरी, चीज एंड हर्ब्स और टोमैटो शामिल हैं।
इस उत्पाद का एक डिब्बा 5 अलग-अलग छोटे पैक के साथ आता है। हर पैक में क्यूब्स के अलावा मसाला डालने के लिए एक अलग पाउच भी दिया गया है। इसकी कीमत 80 रुपये प्रति पैक रखी गई है। ग्राहक इसे अमूल शॉप मोबाइल ऐप और कंपनी की वेबसाइट से खरीद सकते हैं। हालांकि, फिलहाल यह ब्लिंकिट, जेप्टो और स्विगी इंस्टामार्ट जैसे तुरंत सामान पहुंचाने वाले मंचों पर उपलब्ध नहीं है।
इसे खाने का तरीका भी काफी आसान रखा गया है। ग्राहक को क्यूब्स के पैक में दिया गया मसाला डालकर उसे अच्छी तरह हिलाना है। इसके बाद यह कुछ ही सेकंड में खाने के लिए तैयार हो जाता है। अमूल ने इसे केवल सीधे खाने वाला स्नैक ही नहीं, बल्कि रोज के भोजन में इस्तेमाल करने का विकल्प भी बताया है।
कंपनी के मुताबिक, इन क्यूब्स को सब्जी या करी में डालकर प्रोटीन की मात्रा बढ़ाई जा सकती है। इन्हें सूप में भी मिलाया जा सकता है। इसके अलावा प्याज, टमाटर और चटनी के साथ मिलाकर इससे कुरकुरी भेल भी बनाई जा सकती है। कंपनी ने ग्राहकों से इसे खाने के नए तरीके साझा करने की अपील भी की है।
गौरतलब है कि अमूल पिछले कुछ सालों से प्रोटीन से भरपूर उत्पादों की अपनी श्रृंखला लगातार बढ़ा रहा है। कंपनी ने 2022 में इस श्रेणी में सीधे ग्राहकों तक उत्पाद पहुंचाने की शुरुआत की थी। शुरुआत में इसमें हाई प्रोटीन पनीर और दही शामिल थे। बाद में लस्सी, छाछ, मिल्कशेक और व्हे प्रोटीन जैसे उत्पाद भी जोड़े गए। वर्ष 2025 में आयोजित गुलफूड प्रदर्शनी में कंपनी ने 250 मिलीलीटर के पैक में 35 ग्राम प्रोटीन वाला दूध भी पेश किया था।
अप्रैल 2025 में अमूल ने 60 ग्राम का हाई प्रोटीन आम कुल्फी पैक भी उतारा था, जिसमें 10 ग्राम प्रोटीन और 57 कैलोरी थीं। इसकी कीमत 40 रुपये रखी गई थी। अमूल के प्रबंध निदेशक जयेन मेहता ने उस समय कहा था कि कंपनी आगे भी प्रोटीन से भरपूर स्नैक्स समेत कई नए उत्पाद पेश करेगी। कंपनी का लक्ष्य हर भारतीय को शरीर के प्रत्येक किलोग्राम वजन के हिसाब से कम से कम 1 ग्राम प्रोटीन लेने के लिए प्रोत्साहित करना है।
इस बाजार में दूसरी कंपनियां भी अपनी पकड़ मजबूत करने में जुटी हैं। मिल्की मिस्ट ने भी प्रोटीन से भरपूर खाद्य उत्पादों और आसानी से इस्तेमाल किए जा सकने वाले खाने की अपनी श्रृंखला बढ़ाने की योजना बताई है। फिलहाल कंपनी की कुल कमाई में प्रोटीन उत्पादों की हिस्सेदारी करीब 12 से 14 प्रतिशत है, जिसे वह बढ़ाकर 20 प्रतिशत करना चाहती है। ग्रीक योगर्ट, स्कायर और हाई प्रोटीन पनीर जैसे उत्पादों की बढ़ती मांग के बीच कंपनियों के बीच यह मुकाबला और तेज होता दिख रहा है। ऐसे में आने वाले समय में ग्राहकों को प्रोटीन से जुड़े और भी नए विकल्प मिलने की उम्मीद हैं।
