महाराष्ट्र खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने पुणे और कोल्हापुर में डोमिनोज़ पिज़्ज़ा के पांच आउटलेट्स के खाद्य लाइसेंस निलंबित कर दिए हैं। जांच के दौरान वहां खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता के गंभीर उल्लंघन पाए गए; इनमें खाना रखने और तैयार करने की जगहों पर ज़िंदा और मरे हुए कॉकरोच मिलना शामिल है। इस हफ्ते की शुरुआत में FDA अधिकारियों ने पुणे डिवीज़न में डोमिनोज़ के 50 से ज़्यादा आउटलेट्स की जांच की। इस दौरान उन्हें खाना तैयार करने, उसे संभालने और रखने के तरीकों के साथ-साथ साफ-सफाई और स्वच्छता से जुड़ी कई अनियमितताएं मिलीं। पाई गई कमियों में शाकाहारी और मांसाहारी भोजन को संभालने के लिए उचित उपकरणों का न होना, तापमान का अधूरा रिकॉर्ड, और साफ-सफाई व स्वच्छता की कमी शामिल थी। अधिकारियों को खाद्य पदार्थों का अनुचित भंडारण, भोजन करने की जगहों पर बदबू, और खाना बांटने वाले कर्मचारियों के पास जरूरी पहचान दस्तावेजों का न होना भी मिला।
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निरीक्षण के नतीजों के अनुसार, मोटरसाइकिल पर लगे डिलीवरी बॉक्स सड़कों के किनारे खुले पाए गए, जबकि जिन जगहों पर पिज्जा बेस तैयार किए जाते थे, वहां खाने का कचरा जमा हो गया था। निरीक्षण के बाद, विभाग ने जुबिलेंट फूडवर्क्स लिमिटेड द्वारा संचालित पांच आउटलेट्स के फूड लाइसेंस निलंबित कर दिए। यह कंपनी भारत में डोमिनोज पिज्जा चलाती है। जिन आउटलेट्स के खिलाफ कार्रवाई की गई है, वे पुणे के वारजे और हिंगने खुर्द, कोल्हापुर के राजारामपुरी और ए वार्ड, तथा पुणे जिले के चाकन में स्थित हैं। आउटलेट के हिसाब से, लाइसेंस निलंबन के आदेश 14 और 15 अक्टूबर को दिए गए थे।
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FDA ने कहा है कि वह होटलों, रेस्तरां, खाद्य खुदरा दुकानों और ऑनलाइन फूड डिलीवरी आउटलेट्स पर अपना विशेष निरीक्षण अभियान जारी रखेगा। इस पहल का उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि नागरिकों को सुरक्षित, स्वच्छ और अच्छी गुणवत्ता वाला भोजन मिल सके। यह कार्रवाई महाराष्ट्र में FDA आयुक्त तुकाराम मुंडे की देखरेख में चल रहे खाद्य सुरक्षा अभियान का हिस्सा है। हाल के हफ्तों में, FDA अधिकारियों ने सैकड़ों किलोग्राम खराब भोजन जब्त किया है, कई नियमों के उल्लंघन का पता लगाया है और कई प्रतिष्ठानों को बंद करने का आदेश दिया है। विभाग ने कैंटीन से लेकर फाइव-स्टार होटलों और आलीशान क्लबों तक, कई जगहों के लाइसेंस रद्द कर दिए हैं और उन्हें नोटिस भी जारी किए हैं।
