जैसलमेर में आने वाले त्योहारों को देखते हुए जिले में साफ-सुथरा और अच्छा खाना मिले, इसके लिए खाद्य सुरक्षा विभाग ने अपनी कार्रवाई तेज कर दी है। राज्य के खाद्य सुरक्षा कमिश्नर और जैसलमेर के सीएमएचओ डॉ. मुरलीधर सोनी के निर्देश पर पूरे जिले में मिलावट करने वालों के खिलाफ खास चेकिंग अभियान चलाया जा रहा है। इसी के तहत खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने फूड सेफ्टी ऑफिसर किशनाराम कड़वासरा के नेतृत्व में फतेहगढ़ इलाके में कई मिठाई की दुकानों की अचानक जांच की। इस दौरान टीम ने ‘जोधपुर स्वीट’ नाम की दुकान से पेड़ा मिठाई का सैंपल लिया और उसे जांच के लिए लैब में भेज दिया है। दुकानदारों में मचा हड़कंप फतेहगढ़ इलाके में हुई इस कार्रवाई से स्थानीय मिठाई दुकानदारों में हड़कंप मच गया। कार्रवाई के बारे में बताते हुए खाद्य सुरक्षा अधिकारी किशनाराम कड़वासरा ने कहा कि त्योहारों के समय मिठाइयों और मावे की बिक्री बहुत बढ़ जाती है। ऐसे में बाजार में मिलावटी सामान बिकने का डर रहता है, जिसे रोकने के लिए विभाग पूरी तरह सतर्क है। जांच के दौरान जोधपुर स्वीट से लिया गया पेड़े का सैंपल सील कर दिया गया है। इसे अब गहराई से जांचने के लिए जोधपुर की फूड लैब भेजा जाएगा। अधिकारी ने साफ कहा कि लैब से रिपोर्ट आने के बाद ही आगे की कानूनी कार्रवाई होगी। अगर रिपोर्ट में मिठाई के अंदर मिलावट या खराब सामान की बात साबित होती है, तो दुकानदार पर खाद्य सुरक्षा कानून (FSSAI) के तहत सख्त कार्रवाई की जाएगी। दुकानदारों को सख्त चेतावनी जांच के साथ ही टीम ने फतेहगढ़ के सभी दुकानदारों को सख्त हिदायत दी। अधिकारियों ने दुकानदारों को अपनी दुकानों में साफ-सफाई का पूरा ध्यान रखने को कहा। साथ ही मिठाइयां बनाने में केवल अच्छी और सही सामग्री का ही इस्तेमाल करने के निर्देश दिए। अधिकारियों ने यह भी साफ कर दिया कि मिठाइयों में केवल सरकार (FSSAI) से मंजूर किए गए खाने वाले रंगों का ही इस्तेमाल करें, वो भी तय मात्रा में। अगर कोई खराब या जहरीले रंगों का इस्तेमाल करता पाया गया, तो उसकी दुकान सील की जा सकती है। जिले भर में जारी रहेगी चेकिंग सीएमएचओ डॉ. मुरलीधर सोनी ने कहा कि लोगों की सेहत से खिलवाड़ किसी भी कीमत पर बर्दाश्त नहीं किया जाएगा। त्योहार खत्म होने तक जिले के सभी छोटे-बड़े बाजारों और दुकानों पर यह चेकिंग अभियान लगातार चलता रहेगा।
