जरूरत की खबर- गैस स्टोव से घर की हवा प्रदूषित:जानें नुकसान, हवा साफ रखने के लिए करें ये 8 काम, बरतें 7 सावधानियां

भारत दुनिया का तीसरा सबसे बड़ा LPG (लिक्विफाइड पेट्रोलियम गैस) उपभोक्ता देश है। भारत सरकार के ताजा आंकड़ों के मुताबिक, देश में 33 करोड़ घरेलू एलपीजी कंज्यूमर्स हैं। यानी कुल आबादी का बड़ा हिस्सा खाना पकाने के लिए इस पर निर्भर है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि एलपीजी गैस जलने पर घर की एयर क्वालिटी खराब हो सकती है। साल 2023 में ‘यूनिवर्सिटी ऑफ यूटा हेल्थ’ में पब्लिश एक रिपोर्ट के मुताबिक, गैस स्टोव पर खाना बनाना ‘सेकेंड हैंड स्मोक’ जितना प्रदूषण पैदा कर सकता है। वहीं इंटरनेशनल जर्नल ऑफ एपिडेमियोलॉजी की मेटा-एनालिसिस के अनुसार, गैस स्टोव यूज करने वाले घरों के बच्चों में अस्थमा का जोखिम करीब 42% ज्यादा होता है। हालांकि कुछ सावधानियों के साथ इस जोखिम को काफी हद तक कम किया जा सकता है। इसलिए, आज ‘जरूरत की खबर’ में बात गैस यूज के सेफ्टी टिप्स की। साथ ही जानेंगे कि- एक्सपर्ट: डॉ. संदीप कटियार, सीनियर कंसल्टेंट, पल्मोनोलॉजी, अपोलो स्पेक्ट्रा हॉस्पिटल, कानपुर सवाल- गैस स्टोव इनडोर एयर को कैसे प्रदूषित करता है? जवाब- LPG जलाने पर कार्बन डाइऑक्साइड, कार्बन मोनोऑक्साइड और नाइट्रोजन डाइऑक्साइड जैसी गैसें निकलती हैं, जो इनडोर एयर क्वालिटी प्रभावित करती हैं। PM2.5 (प्रदूषण के बारीक कण) भी निकलते हैं। हाई फ्लेम या लंबे समय तक कुकिंग से इनकी मात्रा बढ़ती है। खराब वेंटिलेशन में ये गैसें घर में जमा होती हैं। गैस लीकेज भी प्रदूषण बढ़ाती है। सवाल- बिना दिखने वाले धुएं के बावजूद गैस स्टोव हवा को कैसे प्रदूषित करता है? जवाब- गैस स्टोव के कण बेहद बारीक होते हैं, इसलिए नजर नहीं आते। गैस जलने पर नाइट्रोजन डाइऑक्साइड और कार्बन मोनोऑक्साइड निकलती हैं, जो हवा में मिलकर वेंटिलेशन कम होने पर घर में जमा हो जाती हैं। सवाल- गैस स्टोव से कौन-सी हानिकारक गैसें निकलती हैं? जवाब- गैस स्टोव जलने पर कुछ अदृश्य हानिकारक गैसें निकलती हैं। नीचे दिए ग्राफिक में देखिए- आइए गैस स्टोव से निकलने वाली इन हानिकारक गैसों के बारे में जानते हैं- सवाल- क्या LPG और PNG दोनों से हानिकारक गैसें निकलती हैं? जवाब- हां, LPG और PNG दोनों कुकिंग फ्यूल हैं। LPG सिलेंडर में कंप्रेस्ड लिक्विड रूप में आती है। जबकि PNG पाइपलाइन से रसोई तक पहुंचती है और अधिक सुरक्षित मानी जाती है। लेकिन दोनों के जलने पर नाइट्रोजन डाइऑक्साइड और कार्बन मोनोऑक्साइड निकलती हैं। सवाल- ये गैसें सेहत को कैसे नुकसान पहुंचाती हैं? जवाब- गैस स्टोव से निकलने वाली गैसें लंबे समय में सेहत को सीधे प्रभावित करती हैं। हेल्थ रिस्क ग्राफिक में देखिए- सवाल- अगर रसोई में चिमनी या एग्जॉस्ट लगा हो तो भी इन गैसों से नुकसान होता है? जवाब- इससे जोखिम कम होता है, लेकिन खराब मेंटेनेंस, बंद फिल्टर या कमजोर वेंटिलेशन में गैसें जमा हो सकती हैं। सवाल- गैस के अलावा इनडोर एयर किन कारणों से प्रदूषित होती है? जवाब- इनडोर एयर गैस स्टोव के अलावा कई कारणों से भी खराब होती है। सभी कारण ग्राफिक में देखिए- सवाल- इन गैसों से सबसे ज्यादा खतरा किसे है? जवाब- कुछ लोगों को इसका रिस्क ज्यादा होता है। जैसेकि- सवाल- गैस स्टोव से होने वाले एयर पॉल्यूशन कैसे कम करें? जवाब- गैस स्टोव सुरक्षित है, लेकिन सही इस्तेमाल जरूरी है। आसान आदतों से रसोई और घर की हवा सुरक्षित रखी जा सकती है। इसे नीचे दिए ग्राफिक में देखिए-
सवाल- गैस स्टोव इस्तेमाल करते समय क्या सावधानियां रखें? जवाब- पॉइंटर्स से समझिए- सवाल- क्या इलेक्ट्रिक/इंडक्शन चूल्हे से भी इनडोर एयर प्रदूषित होती है? जवाब- इलेक्ट्रिक/इंडक्शन चूल्हे गैस स्टोव से ज्यादा सुरक्षित हैं, लेकिन कुकिंग के दौरान सूक्ष्म कण बन सकते हैं, इसलिए इनमें भी पर्याप्त वेंटिलेशन जरूरी है। सवाल- खाना बनाने का सबसे सुरक्षित और हेल्दी तरीका क्या है? जवाब- खाना बनाते समय एग्जॉस्ट फैन चालू रखें और खिड़कियां खुली रखें, ताकि गैसें बाहर निकलें। धीमी/मीडियम आंच पर पकाएं, क्योंकि तेज आंच से उत्सर्जन बढ़ता है। ………………….. जरूरत की ये खबर भी पढ़िए जरूरत की खबर- इंडक्शन यूज के 10 सेफ्टी टिप्स: ये 12 गलतियां न करें, एक्सपर्ट से जानें इस्तेमाल और क्लीनिंग का सही तरीका इंडक्शन का इस्तेमाल आमतौर पर सुरक्षित होता है। लेकिन कुछ गलतियां ओवरहीटिंग, इलेक्ट्रिक शॉक या नुकसान का कारण बन सकती हैं। इसलिए इसे यूज करते समय कुछ बातों का खास ख्याल रखें। पूरी खबर पढ़िए…